Η διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο καθοριστικούς παράγοντες στην αντιγήρανση και στη μακροζωία. Οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη λειτουργία των μιτοχονδρίων, τα «εργοστάσια ενέργειας» των κυττάρων. Όταν τα μιτοχόνδρια λειτουργούν βέλτιστα, ο οργανισμός παράγει περισσότερη ενέργεια, αναρρώνει πιο αποτελεσματικά και γερνάει πιο αργά.
Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως τα μούρα, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τα πράσινα λαχανικά, συμβάλλουν στην προστασία από το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα, θρεπτικά στοιχεία όπως το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη D έχουν αποδειχθεί σημαντικά για τη λειτουργία των ορμονών και του ανοσοποιητικού — δύο συστημάτων που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην επιβράδυνση της γήρανσης.
Η αντιγηραντική διατροφή δεν βασίζεται σε «μαγικά» τρόφιμα αλλά σε σταθερότητα. Μικρές αλλαγές, όπως περισσότερα φρέσκα λαχανικά, λιγότερη ζάχαρη και μεγαλύτερη ποικιλία φυτικών τροφών, μπορούν να βελτιώσουν θεαματικά την ποιότητα ζωής. Η μακροζωία είναι καθημερινή επιλογή.
